Légume à la chatoyante couleur pourpre venu de sa natale Picardie, la betterave a le vent en poupe ces dernières années. Alors découvrez notre recette de bocaux de betteraves rouges. Betterave crue ou cuite , elle saura vous ensorceler. Nettoyer les betteraves rouges.
Les faire cuire à la cocotte minute, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en petits cubes. Des conserves de betteraves rouges fraîches dans une marinade aigre-douce, aux saveurs de clous de girofle. Cette recette explique comment les réaliser et les mettre en bocaux stériles.
Laver les betteraves puis les cuire à la vapeur durant minutes. Peler les betteraves tiédies et les couper en dés assez gros. Les mettre dans le bocal en tassant bien, ajouter bonnes . Les betteraves sont ramassées Je les mets en conserves Comme ça on a cela sous la main bocaux.
Des betteraves en veux tu ? Nous les mangeons en ce moment cuites ou crues râpées en salade, en crémeux ici en panna cotta ici ou encore en . Les experts du jardin de Rustica vous répondent. CONSERVES BETTERAVES AU VINAIGRE KGS de betteraves épluchées, coupées en. Je pense que avec ce procédé, les betteraves même coupées.
Il est temps de les empiler. Je ne leur trouve aucun gout de terre. Les bocaux peuvent se conserver ans. Comment stériliser des betteraves rouges ? Laisser les petites betteraves entières, pour les autres les découper en rondelles ou en dés. Saupoudrer par pot de 5g : càcafé de sucre blanc et càcafé de vinaigre de vin rouge.
Fermer bocaux puis les placer dans un stérilisateur. Préparation : Bien laver les betteraves , les peler et les couper en morceaux a crues. Mettre les morceaux de betteraves dans les bocaux ,. Avec des betteraves , du vinaigre blanc, des graines de moutarde. Une recette à servir en saison.
Bon, la prochaine fois, je les mettrai crues. Déposer les morceaux de betteraves ou bien les cubes de betteraves dans des bocaux bien propres. Fermer les bocaux en prenant soin de mettre un caoutchouc neuf.