D’ou vient le liege

Ne cherchez plus, tout est là avec des images et vidéos. Intéressant de voir comment est récolté le liège dont sont faits les bouchons pour les bouteilles de vin. La région est victime, comme ailleurs, de pratiques délictueuses.

Accessoire indispensable, il vient souvent des forêts de chêne du Portugal. Le bouchon est un élément indispensable dans le conditionnement du vin. En effet le liège, dont le nom scientifique est le suber, .

Le meilleur et le plus beau liège provient des vieux arbres. De manière générale, la production du liège est durable. Les arbres ne sont pas abattus mais . Ils sont répertoriés dans collections : Manuel, Série, Patrimoine, Collection thématique, Série disciplinaire et Revue. Ces ouvrages ont pour ambition de . Le terme leodicus est le seul qui cadre avec les formes germaniques Lüttich et Luik. Voila comment on effectue la récolte du liége.

Ni ce qui les différencie.

Explications avec deux artisans gaufriers. Une chose est certaine, la gaufre vient du Nord. Mais de quel nord et de qui ? Pourtant, on produit encore environ milliards de bouchons en liège par an dans le monde. Zoom sur un procédé de fabrication bien maîtrisé. Et pourtant, son origine (il provient du bouchon de liège ) et ses caractéristiques ne sont pas toujours connus.

Du bouchon, bien sûr, et donc, a priori, du liège , mais… pas toujours ! Il est, en effet, possible de détecter ce même goût de moisi . On peut enfin retrouver cette molécule dans des bouteilles mal rincées. Prés de des bouteilles de vin seraient bouchonnées. Ces deux derniers types de bouchage ne coûtent pas cher et remplissent leur office pour des vins à boire jeunes.

Nous avons rencontré Jean-Paul Crespin aux sources . Pendant 9ans le bouchon de liège a donc été oublié, même s’il menait une sorte de vie clandestine. Ce livre explique d’où vient le. Liège , la cité ardente.