Four de remise en température 20 niveaux

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE NIVEAUX. Capacité : à 2repas. De capacités et de puissances variées, . Suivez-nous Les entreprises du groupe Matfer Bourgeat. Ce produit est indisponible pour un achat en ligne. Support pour four 5RT réf : CSF 5RT.

Dimensions : 4x 5x 9mm. Dans le four professionnel restauration trouvez le remise temperature ambassade de bourgogne fabricant de materiel cuisine pro de cuisson. Programme frites intégré. Ils doivent pouvoir garder leur savoir et leur appareils nutritifs. Le four mixte niveaux permet la cuisson de divers aliments grâce à différents types de cuisson : chaleur sèche ou à injection de vapeur, ou les deux.

Marque : Ambassade de Bourgogne. Puissance des éléments chauffants : Kw. Alimentation 400V 3N – H. Tableau de commande et régulation électromécanique.

Chauffage ventilé avec résistance bl. La cuisson verticale Fabriqué en. QUIPEMENT STANDARD Cuisson Air chaud – 3°C Mixte – 3°C Cuisson vapeur – 1°C . Enceinte à angles arrondis. Four Gastro Niveaux Moduline. Glissières démontables pour faciliter le nettoyage.

Composants de haute qualité et fiabilité. Système de cuisson remise en température. Les chariots de liaison Promoshop vous permettent de transporter facilement vos plats tout en les maintenant à bonne température pour les servir à vos clients. Chariot chauffant pour repas, à niveaux. Humidificateur incorporé (niveaux fixes) et thermomètre de contrôle de la température.

Minuterie 1mn avec signal sonore et coupure de. Existe aussi : fours multi-programmes à et niveaux. Débranchées, elles peuvent être utilisées pour le transfert entre le dressage et la distribution tout en assurant le maintien en température. Armoire de maintien en température avec hygrométrie contrôlée. Construction en inox, isolation en laine de roche, parois épais.

Intérieur rayonné avec glissières et fond emboutis. Porte ouverture 270° joint démontable, poignées de. Le four de remise en température permet une montée en température maîtrisée en conformité avec la réglementation et le maintien en température stable. TVT G CML et son chariot monobloc. Production de vapeur et ventilation.

Remise en température rapide des produits à régénérer, avec injection de vapeur. Une bibliothèque de recettes préprogrammées pour une mise en place et une remise en température maîtrisée.