Recette genoise haute

J ai déjà mis la recette pour un. La génoise est une recette traditionnelle en pâtisserie. Elle sert de base pour des roulés mais également pour des gâteaux où est ajoutée de la crème (pâtissière, au beurre, mousseline etc.) comme pour les fraisiers, mokas et autres gourmandises ! Pour la génoise haute comme celle que je vous . Ingrédients:- 80g de fécul.

Découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées. Coupé en deux, nappé de confiture puis saupoudré de sucre glace, ou décoré avec de la pâte à sucre, il régalera petits et grands.

Versez le mélange dans le moule puis enfournez. Et bien en voilà la recette originale ! A déguster nature ou coupée en sur la hauteur et fourrée de confiture ou de mousse au chocolat. Vous êtes nombreux à me demander ma recette de génoise.

Elle est simple, rapide, légère et aérée tout en gardant une certaine tenue pour soutenir des décors en pâte à sucre. Génoise haute facile et inratable recette en vidéo. Le secret de la réussite . Recette de la génoise haute et légère – Giusté Cuisine. Moka, fraisier, bavarois ont tous trois un point commun : la génoise ! Cette recette de base, à la légèreté sans pareille, met parfaitement en valeur les mousses et les crèmes parfumées dont on la fourre par la suite. Bonjour, voici une excellente recette de génoise , ultramoelleuse et légère , parfaite pour réaliser de nombreux gâteaux!

Vous qui me suivez depuis le commencement, savez. Une superbe génoise Thermomix aérienne et moelleuse, juste comme il faut, car le Thermomix est capable de fouetter tout en chauffant à 37°! Les utilisations de la génoise sont nombreuses et variées. Cette recette de génoise est facile et assez rapide à faire, si vous suivez bien les étapes de préparation, tout se passera bien ! Vous souhaitez réaliser de belles génoises (sponge cake) pour réaliser des gâteaux à étages comme des pièces montées, des layer cakes ou des naked cakes ? Une recette de génoise simple, extra moelleuse et inratable!

Vous pouvez retrouver cette même recette sur le blog Cerises et Clafoutis qui a obtenu une génoise encore plus haute que la mienne. Recette facile de génoise haute , parfaite base pour les gâteaux cake design.

GENES et sert de base à de nombreux gâteaux cette recette est extraite du magazine : cuisine du. Comme je voulais faire un gâteau, je voulais que la génoise est la bonne dimension et là, quelle suprise ! Une magnifique génoise haute et moelleuse. Une génoise ultra moelleuse, la base idéal pour vos layer cake ou gâteaux à étages ! Si vous avez un moule de 20cm doublé les doses ). Je vous donne donc ma recette de génoise.

Elle est hyper moelleuse et généreuse pour réaliser toutes sortes de gâteaux. Voici la recette et les astuces pour réussir une génoise légère, gonflée, et sans beurre.