Stérilisation fruits cocotte minute

Verser le sirop de sucre. Stériliser soit au four, soit à la cocotte : Etape 12. Laver les bocaux et stériliser les caoutchoucs (je les fais bouillir quelques minutes). Si vous ne possédez pas de stérilisateur (encombrant qui plus est) il est tout à fait possible de stériliser des bocaux à la cocotte minute.

Essuyer le bord du bocal pour que votre plaquette adhère parfaitement. Placer la plaquette puis visser le couvercle. Pour la stérilisation , mettre un linge propre au fond de la cocotte – minute et entre les bocaux. Ne jamais placer les bocaux directement au fond de la cocotte – minute. Dans ce dernier cas, il est nécessaire de les stériliser , ce qui peut se faire de plusieurs façons :La plus simple : ne met.

Pour plats deja cuits normalement, les temps de sterilisation varient de ( fruits ) a minutes (Viandes et poissons). Compote de prunes – stérilisation à la cocotte minute. Les prunes sont les fruits du moment et les arbres sont bien chargés cette année. Sachez que vous pouvez stériliser avec tous les ustensiles sous pression : stérilisateur, cocotte – minute , autocuiseur. Pour cela les bocaux doivent être . Les fruits au sirop, on en raffole tous ! Dégustez en famille ou entre amis cette.

Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, minutes à 100°C. Vos poires au sirop sont prêtes ! Vous pouvez ajouter de la canelle . En route vers le goût au naturel avec notre itinéraire détaillé pour réaliser vos conserves à la perfection ! Toutes les étapes pour faire et stériliser ses propres bocaux de compote de pommes. La meilleure recette de Comment faire des stérilisations (partie : les légumes)!

Il faut, à partir du sifflement de la cocotte – minute , compter à mn de stérilisation selon les produits que tu as. Petite précision concernant la stérilisation en autocuiseur ;( je stérilise tous mes fruits en autocuiseur ) Poser un torchon plié en. Dès que le temps est terminé, éteindre, évacuer la pression et ouvrir la cocotte. Vos cerises au sirop sont prêtes pour faire de délicieuses salades de fruits cet hiver.

Je fais souvent des conserves à la cocote minute. Perso, je suis totalement contre la stérilisation en cocotte minute pour les raisons suivantes : aucun controle de la température donc aucune sécurité alimentaire. Un stérilisateur ne vaut pas une fortune et évite bien des soucis.

Procédez à la stérilisation. Fermez les pots et déposez les dans le stérilisateur. On peut profiter de la haute saison de certains fruits et légumes pour en faire des conserves maison.

Grâce à la stérilisation ou la pasteurisation, on pourra conserver à température ambiante des aliments cuits, des sauces, des potages… On va chauffer les aliments à une température donnée pendant une . Et ensuite tu stérilises tes bocaux, par exemple à la cocotte minute. Il faut donc employer des bocaux pouvant être stérilisés , de ce type et toujours employer . Si vous utilisez votre cocotte minute SUIVRE les indications du fournisseur car le temps sera forcément réduit .