Viognier vin blanc sec

Aimant réconcilier les contraires, ces vins secs donnent en bouche une étonnante sensation de moelleux. En bouche, ce vin blanc fruité ne vous laissera pas indifférent grâce à son amplitude, sa fraîcheur et sa longueur en finale. Découvrez un superbe vin de cépage . Il est extrêmement utilisé pour la production de vins monocépage….

Une robe jaune, très pâle, aux reflets argentés.

Le nez est à dominante de fruits mûrs et de litchi. La bouche est toute en rondeur. Le Viognier de France est un cépage blanc rare. Son caractère typique séduit les aventuriers du goût.

Les critiques adorent le Viognier de France, car il donne des vins très . Macération pelliculaire de heures à basse température pour faire ressortir la richesse des arômes du Viognier. Fermentation des jus à basse température. Les vins élaborés à partir du Viognier révèlent des parfums imposants .

Il se dégustera également très bien accompagné de viandes blanches, de fromages secs ou encore de cuisine exotique (sushis par exemple). Le Délice de Viognier est un vin blanc sec biologique sous AOC Côtes du Rhône. Un vin blanc de gastronomie apprécié pour sa richesse aromatique et sa complexité. Idéal sur viandes blanches, poissons et fromages. Cépages: Sauvignon, Vermentino, Colombard . Au domaine, le viognier est récolté à la main à pleine maturité sur une petite parcelle de ares.

Pressurage des raisins dès la récolte. Contrôle des températures pendant la vinification. Elevage pendant deux mois en cuve . Certains vins possèdent des senteurs . Il est résistant mais néanmoins sensible aux vents. Il débute sa maturité en septembre.

Il aime les terrains pauvres, caillouteux et secs. Il donne des vins gras (ronds),. On sort un peu du cadre Vins étonnants avec ce vin classique. VIOGNIER SECSAUVIGNON SEC Vin Blanc IGP Côtes du Lot Cépage : 1 ViognierCette sélection de Viognier , donne un vin aromatique .

Suivant le degré de maturation des baies et leur vinification, le Viognier peut donner des blancs secs comme des blancs moelleux.